Carmignano è una DOCG Toscana che si estende nella provincia di Prato per la grandezza di soli 100 ettari, e la fattoria Ambra ne è l'espressione più alta. Il Santa Cristina in Pilli DOCG viene prodotto con uve Sangiovese, uva francesca (Cabernet Sauvignon) Canaiolo Nero e altri vitigni rossi. I 12 mesi che passa in botti di rovere gli conferiscono una notevole struttura e un' ottima persistenza
Informazioni Aggiuntive
Annata
2007
Cantina
FATTORIA AMBRA
Denominazione
CARMIGNANO DOCG
Gradazione
14,00%
Località
Carmignano, Prato
Tecnica
Vendemmia a mano con deposito delle uve in piccole cassette di legno, successiva macerazione a temperatura controllata ed affinamento in parte in Tonneaux, in parte in botti di rovere per 12 mesi.
Tipologia
Rosso
Uva
Sangiovese, Cabernet, Canaiolo nero, altri vitigni a bacca rossa
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